LA PAZ, BCS, 13 DE FEBRERO DE 2021.
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Andrés Córdova Urrutia celebró que esta empresa sudcaliforniana haya obtenido la certificación de buenas prácticas sobre sus procesos de producción.
Este logro, es indicativo de que comparte el compromiso estatal con el cuidado del medio ambiente, la sustentabilidad y responsabilidad social.
El secretario de Pesca, Acuacuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA), Andrés Córdova Urrutia, celebró que la empresa acuícola sudcaliforniana Earth Ocean Farms, haya obtenido recientemente el reconocimiento internacional por buenas practicas, lo que indica que comparte el compromiso estatal con el cuidado del medio ambiente a través de procesos de producción sustentables y socialmente responsables.
El funcionario informó que Pablo Konietzko, director de la empresa, le informó que Earth Ocean Farms obtuvo la certificación Best Aquaculture Practices (BAP), para la planta que operan en el municipio de La Paz, agregando que esta norma reconocida internacionalmente cubre el alcance completo del procesamiento de productos del mar, incluida la seguridad y la calidad de los alimentos que la planta genera de totoaba y huachinango, especies cultivadas en jaulas sumergibles en San Juan de la Costa.
Asimismo, destacó que como parte de Global Aquaculture Alliance, la certificación BAP garantiza que la acuicultura se realice de manera responsable a través de su programa de certificación de terceros, contemplando aspectos como Seguridad Alimentaria, Responsabilidad Social, Gestión Ambiental, Requisitos de Bienestar Animal, Requisitos de Trazabilidad, Muestreo y análisis de Laboratorio de Terceros y Calidad del Agua, por destacar algunos.
El funcionario estatal precisó que Earth Ocean Farms es una empresa instalada en nuestra entidad, integrada por un laboratorio de reproducción e incubación, una granja en el mar abierto y una planta de procesamiento, la cual cría sus propios juveniles a partir de reproductores seleccionados y una vez que los alevines han alcanzado el tamaño óptimo, se siembran en su granja situada en mar abierto, donde las aguas del Mar de Cortés propician las condiciones para el crecimiento de los peces.
Finalmente, dijo que la empresa está decidida a crear una operación innovadora y sustentable, con un responsable aprovechamiento de los litorales de Baja California Sur, brindando trabajos especializados y coadyuvando con las autoridades estatales en la generación de desarrollo económico en la región.
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