Al concluir el Segundo Festival del Cabrito en San Francisco de la Sierra, municipio de Mulegé, el titular de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA), José Alfredo Bermúdez Beltrán recordó que hace 3 años se construyó la sala de matanza que permite embolsar al alto vacío la carne de cabrito, lo que perite ofertar con más calidad el producto, pero ahora se pretende implementar estrategias que fomenten la comercialización.
En este sentido, destacó la necesidad de construir un punto de venta que permita que los clientes encuentren la carne y los productos que se producen en San Francisco de la Sierra, y de esta manera garantizar mayor desarrollo económico para la comunidad y sus alrededores.
Destacó que en Mulegé se producen al año 28 mil cabezas de ganado siendo el municipio don mayor hato ganadero, en la entidad existen 105 mi caprinos, los cuales producen 100 toneladas de queso al año y vende 15 cabritos por año, por ello Baja California Sur requiere de estrategias para continuar impulsando el desarrollo agropecuario.
Finalmente, dijo que una de las políticas de la Cuarta Transformación es otorgar atención y acompañamiento a las comunidades rurales del país, escuchar a la gente y servir con vocación a las y los productores para encontrar formas de resolver las problemáticas que enfrentan.
